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Desserts

Panna cotta vanille

2 portions
Facile
255
Le dessert classique de l'Italie à la vanille fine. Tout simplement délicieux.

Ingrédients

Panna Cotta
2 feuilles
de Gélatine en feuilles Dr. Oetker
1
de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
3 dl
crème
50 g
de sucre
10
framboises
quelques
de mélisse citronnelle

Préparation:

Total:
255 min
Préparation :
15 min
1
Panna Cotta

Dans une terrine, faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.

2

Couper la gousse de vanille dans la longueur et en gratter la pulpe. Réchauffer la pulpe et la gousse de vanille avec la crème et le sucre dans une casserole. Le liquide ne doit pas bouillir.

3

Bien essorer la gélatine et l’incorporer à la pâte à la crème, jusqu’à dissolution complète. Répartir ensuite dans 2 verres (de 200 ml) et laisser reposer env. 4 heures au frais.

4

Trier et laver les framboises. Laver la mélisse et l’essorer. Garnir la panna cotta refroidie de framboises et de mélisse.

Voir les produits

de Gélatine en feuilles Dr. Oetker
de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
Conseils pour les recettes
Pour une version végétarienne de la panna cotta, la gélatine peut être remplacée par de l'agar agar.
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Panna Cotta
2 feuillesde Gélatine en feuilles Dr. Oetker
1de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
3 dlcrème
50 gde sucre
10framboises
quelquesde mélisse citronnelle

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Picture - de Gélatine en feuilles Dr. Oetker
Picture - de Gousses de vanille Bourbon Bio Dr. Oetker
1

Panna Cotta

Dans une terrine, faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.

2

Couper la gousse de vanille dans la longueur et en gratter la pulpe. Réchauffer la pulpe et la gousse de vanille avec la crème et le sucre dans une casserole. Le liquide ne doit pas bouillir.

3

Bien essorer la gélatine et l’incorporer à la pâte à la crème, jusqu’à dissolution complète. Répartir ensuite dans 2 verres (de 200 ml) et laisser reposer env. 4 heures au frais.

4

Trier et laver les framboises. Laver la mélisse et l’essorer. Garnir la panna cotta refroidie de framboises et de mélisse.

Conseils pour les recettes

  • Pour une version végétarienne de la panna cotta, la gélatine peut être remplacée par de l'agar agar.