Mélanger le fromage frais et la crème fraîche et assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika.

Hacher finement les herbes et les incorporer à l’appareil de base avec l’ail et le Finesse Zeste de citron.

Hacher finement l’oignon et le thym, couper les olives en rondelles et les incorporer à l’appareil de base.

Dans une poêle, faire dorer les pignons sans graisse et les laisser refroidir. Incorporer le pesto et la pâte de vanille au mélange de base. Egoutter les tomates dans une passoire et les couper en petits morceaux. Laver le basilic, le sécher et couper les feuilles en fines lamelles. Hacher les pignons de pin et l’origan. Ajouter le tout à l’appareil de base et bien mélanger.