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Fänz - repas des alpes

4 - 6 portions
Facile
45
Cette recette simple des alpes de Schwyz, avec sa consistance crémeuse, peut être combinée avec de nombreux fruits différents.
LE REPAS DES BERGERS: Le fänz est assurément l’une des plus anciennes recettes cuisinée et dégustée dans les Alpes. Ses ingrédients principaux, le lait et le beurre, étaient autrefois généralement produits dans les alpages, alors que la farine et un peu de sel étaient faciles à stocker: la rec...
Conseils pour les recettes
Il s’accorde bien avec un café au lait et du pain.
Le fänz est également savoureux réalisé avec d’autres fruits.
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