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Marmellate, gelatine, sciroppi e conserve

Marmellata di fragole con caffè espresso

circa 7 bicchiere da 2 dl
Facile
20
senza glutine
La marmellata con la carica del caffè espresso

Ingredienti

per la marmellata
950 g
di fragole , mondate
50 ml
di caffè forte (4 c. da tavola)
1 busta
di Gelfix 4:1 Dr. Oetker
250 g
di zucchero

Preparazione:

Preparazione :
20 min
1

Mescolare le fragole, il caffè espresso, Gelfix 4:1 e lo zucchero e portare a ebollizione per almeno 3 minuti continuando a mescolare. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare ancora per 1 minuto fino a quando la schiuma non sarà sparita. Testare la consistenza.


Riempire subito fino al bordo i barattoli preparati in precedenza. Chiudere bene, capovolgere e lasciare riposare circa 5 minuti con il coperchio rivolto verso il basso.

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di Gelfix 4:1 Dr. Oetker
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