Agnello pasquale alle mele

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Agnellino dolce su torta al cioccolato

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Questa dolce pecorella conquista i cuori in un istante e sorprese con un delizioso ripieno di cioccolato!

circa 12 - 14 pezzi

un po' più difficile 60 Minuti

Stampare

Ingredienti

per la ricetta Agnellino dolce su torta al cioccolato

Impasto:

125 g	di cioccolato al caffè
300 g	di burro ammorbidito
240 g	di zucchero
2 bustine	di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 pizzico	di sale
5	uova
240 g	di farina
120 g	di Epifin Dr. Oetker
4 c. da tè	di Lievito Dr. Oetker
50 g	di cacao in polvere
circa 3 - 4 c. da tè	di latte
un po'	di marmellata di albicocche

Decorazione:

1 pacchetto di	Pasta di zucchero bianca stesa Dr. Oetker
un po'	di Pasta di zucchero bianca Dr. Oetker
1 pacchetto	di Decorazioni da cospargere Pearl Mix Dr. Oetker
un po'	di Coloranti alimentari in rosa, viola, nero e arancione Dr. Oetker
1 pacchetto	di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker
1 pacchetto	di Mini Marshmallows Dr. Oetker

Preparazione

Preliminari

Rivestire uno stampo apribile (Ø 24 cm) con della carta da forno e preparare uno stampino a forma di fiore.

Impasto

Sbattere il burro fino a renderlo spumoso. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il sale continuando a mescolare, per un composto omogeneo. Incorporare un uovo alla volta mescolando alla velocità massima per ½ minuto. Mischiare la farina, l’Epifin, il lievito e il cacao in

polvere e incorporare il latte mescolando brevemente a velocità media. Infine aggiungere il cioccolato tritato. Versare l’impasto nello stampo, livellarlo e cuocerlo nel ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 50-60 minuti.

Tempo di cottura: circa 50 - 60 Minuti

Lasciare raffreddare.

Tagliare uno strato il più sottile possibile dalla parte superiore del pan di Spagna e ricoprirlo con un velo di marmellata.

Decorazione

Stendere la sfoglia di pasta di zucchero fino a ottenere un disco più grande, ricoprire la torta e livellare la superficie. Stendere la pasta di zucchero bianca e ritagliarla con lo stampino a forma di fiore. Al centro di ogni fiore attaccare una perla rosa con la scrittura decorativa e guarnire la torta. Per il corpo della pecora formare una pallina bianca con la pasta di zucchero. Colorare di rosa un po' di pasta di zucchero bianca e modellare le braccia, le gambe, la testa e le orecchie. Fissare tutti gli elementi con la scrittura decorativa e intagliarli con un coltello. Disegnare gli occhi. Attaccare i marshmallow bianchi per il pelo. Posizionare la pecora sulla torta.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Agnellino dolce su torta al cioccolato

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	2642 kJ 631 kcal	1620 kJ 387 kcal
Grassi	29.25 g	17.94 g
Carboidrati	85.46 g	52.43 g
Proteine	6.59 g	4.05 g

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