Agnellino dolce su torta al cioccolato
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Agnellino dolce su torta al cioccolato
Impasto:
| 125 g | di cioccolato al caffè |
| 300 g | di burro ammorbidito |
| 240 g | di zucchero |
| 2 bustine | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
| 1 pizzico | di sale |
| 5 | uova |
| 240 g | di farina |
| 120 g | di Epifin Dr. Oetker |
| 4 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
| 50 g | di cacao in polvere |
| circa 3 - 4 c. da tè | di latte |
| un po' | di marmellata di albicocche |
Decorazione:
| 1 pacchetto di | Pasta di zucchero bianca stesa Dr. Oetker |
| un po' | di Pasta di zucchero bianca Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Decorazioni da cospargere Pearl Mix Dr. Oetker |
| un po' | di Coloranti alimentari in rosa, viola, nero e arancione Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Mini Marshmallows Dr. Oetker |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Rivestire uno stampo apribile (Ø 24 cm) con della carta da forno e preparare uno stampino a forma di fiore.
Impasto
Sbattere il burro fino a renderlo spumoso. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il sale continuando a mescolare, per un composto omogeneo. Incorporare un uovo alla volta mescolando alla velocità massima per ½ minuto. Mischiare la farina, l’Epifin, il lievito e il cacao in
polvere e incorporare il latte mescolando brevemente a velocità media. Infine aggiungere il cioccolato tritato. Versare l’impasto nello stampo, livellarlo e cuocerlo nel ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 50-60 minuti.
Tempo di cottura: circa 50 - 60 Minuti
Lasciare raffreddare.
Tagliare uno strato il più sottile possibile dalla parte superiore del pan di Spagna e ricoprirlo con un velo di marmellata.
Decorazione
Stendere la sfoglia di pasta di zucchero fino a ottenere un disco più grande, ricoprire la torta e livellare la superficie. Stendere la pasta di zucchero bianca e ritagliarla con lo stampino a forma di fiore. Al centro di ogni fiore attaccare una perla rosa con la scrittura decorativa e guarnire la torta. Per il corpo della pecora formare una pallina bianca con la pasta di zucchero. Colorare di rosa un po' di pasta di zucchero bianca e modellare le braccia, le gambe, la testa e le orecchie. Fissare tutti gli elementi con la scrittura decorativa e intagliarli con un coltello. Disegnare gli occhi. Attaccare i marshmallow bianchi per il pelo. Posizionare la pecora sulla torta.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Agnellino dolce su torta al cioccolato
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2642
kJ
631 kcal |
1620
kJ
387 kcal |
| Grassi | 29.25 g | 17.94 g |
| Carboidrati | 85.46 g | 52.43 g |
| Proteine | 6.59 g | 4.05 g |
