Agnellino dolce su torta al cioccolato
Ingredients
Ingredients
per la ricetta Agnellino dolce su torta al cioccolato
Impasto:
| 125 g | di cioccolato al caffè |
| 300 g | di burro ammorbidito |
| 240 g | di zucchero |
| 2 bustine | di Zucchero vanillinato Dr. Oetker |
| 1 pizzico | di sale |
| 5 | uova |
| 240 g | di farina |
| 120 g | di Epifin Dr. Oetker |
| 4 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
| 50 g | di cacao in polvere |
| circa 3 - 4 c. da tè | di latte |
| un po' | di marmellata di albicocche |
Decorazione:
| 1 pacchetto di | Paste di zucchero biance stese Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Decorazioni da cospargere Pearl Mix Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Pasta di zucchero pastella Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Scritture decorative Glamour Dr. Oetker |
| 1 pacchetto | di Mini Marshmallows Dr. Oetker |
preparation
Preparazione
Preliminari
Rivestire uno stampo apribile (Ø 24 cm) con della carta da forno e preparare uno stampino a forma di fiore.
Impasto
Sbattere il burro fino a renderlo spumoso. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanillinato e il sale continuando a mescolare, per un composto omogeneo. Incorporare un uovo alla volta mescolando alla velocità massima per ½ minuto. Mischiare la farina, l’Epifin, il lievito e il cacao in
polvere e incorporare il latte mescolando brevemente a velocità media. Infine aggiungere il cioccolato tritato. Versare l’impasto nello stampo, livellarlo e cuocerlo nel ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 50-60 minuti.
Tempo di cottura: circa 50 - 60 Minuti
Lasciare raffreddare.
Tagliare uno strato il più sottile possibile dalla parte superiore del pan di Spagna e ricoprirlo con un velo di marmellata.
Decorazione
Stendere la sfoglia di pasta di zucchero fino a ottenere un disco più grande, ricoprire la torta e livellare la superficie. Stendere la pasta di zucchero bianca e ritagliarla con lo stampino a forma di fiore. Al centro di ogni fiore attaccare una perla rosa con la scrittura decorativa e guarnire la torta. Per il corpo della pecora formare una pallina bianca con la pasta di zucchero. Con la pasta di zucchero rosa pastello modellare le braccia, le gambe, la testa e le orecchie. Fissare tutti gli elementi con la scrittura decorativa e intagliarli con un coltello. Disegnare gli occhi. Attaccare i marshmallow bianchi per il pelo. Posizionare la pecora sulla torta.
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Agnellino dolce su torta al cioccolato
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
2964kJ 708kcal |
1629kJ 389kcal |
| Grassi | 30.81g | 16.93g |
| Carboidrati | 101.26g | 55.64g |
| Proteine | 6.60g | 3.63g |
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