Cake al cioccolato e peperoncino

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circa 18 pezzi

facile 20 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Cake al cioccolato e peperoncino

Stampo a cassetta (ca. 30 cm):

Pasta:

150 g di cioccolato fondente
300 g di farina
1 bustina di Lievito Dr. Oetker
150 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
250 g di burro ammorbidito
5 uova
3 c. da tavola di latte
1 c. da tavola di cacao in polvere
2 c. da tè di peperoncino frantumato

Decorazione:

1 busta di Glassa scura Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Spruzzare uno stampo per cake (30 cm) con lo Spray per cottura Dr. Oetker oppure imburrare e infarinare bene.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Tagliare grossolanamente il cioccolato e farne sociogliere 100 g a bagnomaria a fuoco lento. In una terrina, mescolare la farina e il lievito. Aggiungere gli altri ingredienti, tranne i pezzetti di cioccolato restanti, e lavorare con lo sbattitore, inizialmente alla velocità minima per poco tempo e poi alla velocità massima per 2 minuti, fino a ottenere un impasto liscio. Aggiungere lentamente i pezzetti di cioccolato.

Versare il composto nello stampo preparato in precedenza e cuocere per ca. 50 minuti sul ripiano inferiore del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 50 Minuti

Togliere dal forno e lasciar riposare per 10 minuti. Rimuovere dallo stampo e far raffreddare su una griglia.

3

Decorazione

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e decorarvi la torta a piacere.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cake al cioccolato e peperoncino

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1298 kJ
310 kcal
1729 kJ
413 kcal
Grassi 19.79 g 26.39 g
Carboidrati 27.87 g 37.17 g
Proteine 4.93 g 6.57 g
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