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Muffin innevati

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circa 12 pezzi

facile 40 Minuti

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Ingredienti

per la ricetta Muffin innevati

Stampo da muffin:

12 pirottini di carta:

p. es.

Dr. Oetker Papierbackförmchen "Winter"

Pasta:

100 g	di burro ammorbidito
150 g	di zucchero
1 bustina	di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
1/2 fialetta	di Aroma rum Dr. Oetker
1 bustina	di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 pizzico	di sale
1 busta	di Glassa scura Dr. Oetker liquida
2	uova
180 g	di farina
2 c. da tè	di Lievito Dr. Oetker
2	arance

Decorazione:

2.5 dl	di panna
3 c. da tavola	di zucchero a velo
1 bustina	di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 bustina	di Fissante per panna Dr. Oetker

Preparazione

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Pasta

Mettere il burro, lo zucchero, la Finesse Aroma naturale di scorze d'arancia, l'aroma Rum, lo zucchero vanillinato, il sale e la glassa scura in una ciotola e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso. Incorporare le uova uno alla volta. Mescolare la farina e il lievito in polvere, setacciare e incorporare.

Distribuire la metà della pasta nello stampo da muffin preparato. Prelevare le arance i filetti e distribuirli sui muffin. Distribuire sopra l'impasto restante.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: 20 - 25 Minuti

Lasciare raffreddare.

Decorazione

Mescolare tutto insieme e sbattere per montare la panna. Decorare i muffin freddi.

Ricetta N° 2038

Raccogliere il succo d'arancia prelevando i filetti. Aggiungere un po' di zucchero al velo e bagnare i muffin prima di decorarli.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin innevati

	Per Porzione / Pezzo	Per 100 g / ml
Energia	1436 kJ 343 kcal	1453 kJ 347 kcal
Grassi	20.45 g	20.66 g
Carboidrati	35.23 g	35.58 g
Proteine	3.71 g	3.75 g

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