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Muffin innevati

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circa 12 pezzi

facile 40 Minuti
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Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Muffin innevati

Stampo da muffin:

12 pirottini di carta:

p. es. Dr. Oetker Papierbackförmchen "Winter"

Pasta:

100 g di burro ammorbidito
150 g di zucchero
1 bustina di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker
1/2 fialetta di Aroma rum Dr. Oetker
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 pizzico di sale
1 busta di Glassa scura Dr. Oetker liquida
2 uova
180 g di farina
2 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
2 arance

Decorazione:

2.5 dl di panna
3 c. da tavola di zucchero a velo
1 bustina di Zucchero vanillinato Dr. Oetker
1 bustina di Fissante per panna Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Foderare uno stampo da muffin con pirottini di carta.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

2

Pasta

Mettere il burro, lo zucchero, la Finesse Aroma naturale di scorze d'arancia, l'aroma Rum, lo zucchero vanillinato, il sale e la glassa scura in una ciotola e lavorare con lo sbattitore elettrico per ottenere un composto cremoso. Incorporare le uova uno alla volta. Mescolare la farina e il lievito in polvere, setacciare e incorporare.

Distribuire la metà della pasta nello stampo da muffin preparato. Prelevare le arance i filetti e distribuirli sui muffin. Distribuire sopra l'impasto restante.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 180 °C

Aria calda: circa 160 °C

Scanalatura: parte media

Tempo di cottura: 20 - 25 Minuti

Lasciare raffreddare.

3

Decorazione

Mescolare tutto insieme e sbattere per montare la panna. Decorare i muffin freddi.

Ricetta N° 2038

Raccogliere il succo d'arancia prelevando i filetti. Aggiungere un po' di zucchero al velo e bagnare i muffin prima di decorarli.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Muffin innevati

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1436 kJ
343 kcal 		1453 kJ
347 kcal
Grassi 20.45 g 20.66 g
Carboidrati 35.23 g 35.58 g
Proteine 3.71 g 3.75 g
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