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Torta «Muschio verde»

circa 12 pezzi
Difficile
110
La torta al gusto di limone ma fa anche un figurone come torta pasquale decorata con un nido.
Suggerimenti per le ricette
Chi non dispone di un termometro può sfregare il composto a base di albumi tra le dita. Se non si percepisce più la presenza di zucchero, il composto è pronto per la lavorazione successiva. 
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