TORTA PER LA COLAZIONE La ciambella è una torta soffice non troppo dolce di origine italiana, spesso consumata a colazione. Questa torta con impasto liquido si prepara in un baleno e richiede pochi ingredienti. Ne abbiamo creato una variante natalizia.
per la ricetta Xmas-Ciambelline
1.25 dl | di olio di girasole (125 ml) |
250 g | di quark magro |
200 g | di zucchero |
1 pizzico | di sale |
4 | uova |
3 bustine | di Finesse Scorza d'arancia grattugiata Dr. Oetker |
1 c. da tè | di Estratto di vaniglia Bourbon Dr. Oetker |
1.5 c. da tè | di cannella in polvere |
250 g | di farina |
1 c. da tè | di Lievito Dr. Oetker |
1 dl | di succo d’arancia (100 ml) |
Spruzzare lo stampo per mini Gugelhupf con lo Spray per cottura Dr. Oetker e infarinare. Preparare il sac à poche. Preriscaldare il forno.
Forno tradizionale: 180 °C
Aria calda: 160 °C
In una terrina mescolare l’olio, il quark, lo zucchero, il sale, le uova, Finesse Scorza d'arancia, la cannella e l’Estratto di Vaniglia e montare a mano o con un mixer a velocità media per ca. 3 minuti fino a ottenere un composto spumoso. Mescolare farina e lievito, incorporare al composto montato e versare nello stampo con il sac à poche.
Cuocere sul ripiano centrale del forno preriscaldato per ca. 30 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino.
Scanalatura: parte media
Tempo di cottura: circa 30 Minuti
Sfornare, lasciare raffreddare per ca. 5 minuti, togliere con attenzione dallo stampo e far raffreddare su una griglia.
Versare il succo d'arancia in una ciotola, immergervi i Gugelhüpfli ancora caldi a testa in giù e metterli sul su una gratella per dolci a raffreddare.
Sciogliere la glassa secondo le istruzioni sulla confezione, tagliare un piccolo angolo del sacchetto e versare la glassa sui Gugelhüpfli in modo che scenda un po' lungo i lati. Decorare immediatamente con le decorazioni natalizie e lasciare che la glassa si fissi.
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1805
kJ
431 kcal |
1453
kJ
347 kcal |
Grassi | 22.42 g | 18.08 g |
Carboidrati | 48.66 g | 39.24 g |
Proteine | 8.11 g | 6.54 g |
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