Der Hermann-Teig ist da!

Hermann reist von Küche zu Küche und verbereitet Liebe!\n\nZugegeben, die Idee vom Hermann-Kuchen ist nicht neu, sondern richtig retro: Bereits seit den \n1970er\n und \n1980er\n Jahren machte Hermann immer wieder Station in unseren Küchen und gilt seither als \nWander- oder Freundschaftskuchen\n. Das Besondere am Hermann-Kuchen ist, dass ein Teil des angesetzten Teiges gemeinsam mit einer Art «Kettenbrief» \nan Familie und Freunde weitergegeben\n werden kann.\n 

Wie funktioniert der Hermann-Teig?

Beim Hermann-Teig handelt es sich um einen \nSauerteigansatz auf Weizenmehlbasis\n, der für 10 Tage gehegt und gepflegt werden muss. Im Anschluss wird er geteilt und so für herrlich aromatische Kuchen verwendet oder weitergeschenkt. So lassen wir gemeinsam Hermann durchs ganze Land reisen und machen obendrein andere glücklich. Denn sharing ist schliesslich caring, oder?

\n\n\nKann man den Hermann-Teig auch mit Sojamilch oder glutenfreiem Mehl füttern?\n\nJa - der Hermann-Teig ist pflegeleicht. Er verträgt sowohl Soja- als auch Mandel- oder Hafermilch und kann auch mit glutenfreiem Mehl gefüttert werden.\n\n\n\n\nMuss man den Hermann gleich verbacken, wenn man ihn geschenkt bekommt?\n\nNein - er hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche ohne Probleme. Bitte nur darauf achten, dass er beim Verschenken nicht zu sehr erwärmt wurde.

Rezepte zum Hermann-Teig

So einfach setzt du den Hermann-Teig an und kannst ihn dann zum Backen und Weiterschenken verwenden.

Hermann-Teig Grundrezept

Rezepte für den Hermann-Teig

Lass Hermann durch die Schweiz reisen!

Damit \nHermann \nmöglichst viele Küchen der Schweiz besuchen kann, sollen ihn möglichst viele Leute kennenlernen. Dafür brauchen wir deine Unterstützung. Zeige unserer Community deinen Hermann auf seiner Reise und motiviere so viele deiner Freunde sich auch daran zu beteiligen. 

Was braucht Hermann für die Reise?

Tipps & Tricks rund um den Hermann-Teig

Einen Hermann-Teig anzusetzen ist nicht schwierig. Es gibt dennoch ein paar wichtige Grundlagen, damit sich Hermann bei dir zuhause so richtig wohl fühlt.

Der Hermann-Teig ist da!

Wie funktioniert der Hermann-Teig?

Rezepte zum Hermann-Teig

Hermann-Teig Grundrezept

Rezepte für den Hermann-Teig

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Was braucht Hermann für die Reise?

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