Muffin-Förmchen ins Muffinblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmässig in die Förmchen verteilen.

In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens für ca. 28 Min. backen.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 28 Min.

Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Butter in einem Rührbecher mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Puderzucker und Aroma unterrühren. Die Muffins gleichmässig damit bestreichen.

Nach Belieben verschiedene Dekorationen vorbereiten.

Für ein Schuhpärchen rechnet man etwa 45 g Fondant weiss. Einen kleinen Teil für die Schnürsenkel abnehmen, beliebig einfärben und Schnürsenkel formen. Übrigen Fondant dritteln. Ein Drittel zu einem Rechteck etwa 11 x 2 cm ausrollen und halbieren (5,5 x 2 cm). Die beiden Fondantstücke zu etwa 3 cm langen Ovalen formen. Um je ein Oval ein Rechteck legen und etwas andrücken. Die Schnürsenkel anlegen.

Aus ausgerolltem und beliebig eingefärbtem oder weissem Fondant runde Aufleger für die Cupcakes ausstechen und auflegen. Für Storchenköpfe Fondantkugeln fomen. Kleine Fondantstücke etwas länglich als Storchenhals formen und beides auf den Cupcake auflegen, ggf. mit etwas Zucker-Garnierschrift aufkleben. Eine weitere Fondantkugel so einschneiden, dass an einem Ende 2 Spitzen entstehen und sie an einem Ende noch zusammenhält. Ein Marzipan Rüebli an der spitzen Seite mit den beiden Fondantspitzen verschlingen und als Schnabel und Tragesack an den Storchenkopf setzen und ggf. mit Zucker-Garnierschrift ankleben und beliebig verzieren.

Aus ausgerolltem und beliebig eingefärbtem oder weissem Fondant runde Aufleger für die Cupcakes ausstechen und auflegen. Mini-Smarties® mit Zucker-Garnierschrift als Luftballons daraufkleben und die Schnüre aufmalen.