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Dalgona Cookie
1 Stück
Etwas Übung erforderlich
5 Min.
Entdecke das einfache Dalgona Cookie Rezept und backe deinen eigenen koreanischen Guetzli-Klassiker – süss, knusprig und zum Verlieben!
Dalgona Cookie ist ein süsses koreanisches Guetzli, das durch die Serie "Squid Game"® berühmt wurde. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen knusprigen Zuckerspass, der einfach zu machen ist. Lerne, wie du die karamellisierte Zucker-Masse richtig zubereitest und die typische Form daraus stichst...
Zutaten
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Zubereitung:
Zubereitung:
5 Min
1
Für 1 Cookie
2 EL Zucker in einem kleinen Pfännchen bei mittlerer Hitze schmelzen.
2
Wenn die Zuckermasse karamellisiert ist, etwas Natron beigeben und gut vermischen. Immer gut rühren, damit die Masse nicht anbrennt.
3
Wenn das Natron aufgelöst ist, die Masse sofort auf ein Backpapier giessen und ca. 20 - 30 Sekunden warten.
4
Mit einem Guetzliausstecher deiner Wahl ein Sujet eingravieren und komplett auskühlen lassen.
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