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Dessert

Erdbeersorbet

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Vegan
Dieses fruchtig frische Erdbeersorbet ist eine wunderbare Abkühlung an heissen Sommertagen!

Zutaten

Erdbeersorbet
500 g
Erdbeeren
1 dl
Erdbeersirup
1 Beutel
Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
1 Beutel
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Erdbeersorbet

Erdbeeren waschen, putzen, fein schneiden und mit Sirup, Finesse Zitrone und Vanille Zucker pürieren. Püree in eine flache Schale geben und im Gefrierfach gefrieren lassen, dabei ab und zu umrühren.


Wenn das Püree gefroren ist, das Erdbeersorbet mit einem Löffel oder Portionierer "abkratzen" und in Sekt- oder Cocktailgläsern verteilen.

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Rezept Tipps
Es können auch tiefgekühlte Erdbeeren für das Sorbet verwendet werden. Diese kurz antauen lassen und, wie im Rezept beschrieben, pürieren.
Rezept Tipps
Das Sorbet pur als Dessert gefrieren lassen und servieren.
Rezept Tipps
Als Cocktail mit Ginger Ale, Apfelsaft oder Sekt auffüllen und die Glasränder mit Erdbeeren, Himbeeren, Zitronenscheiben und/oder Kräuterblättchen dekorieren.
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