Fruchtige Nusssterne

etwa 60 Stücke

Etwas Übung erforderlich

60 Min.

Entdecke das fruchtige Nusssterne Rezept – einfach zu backen und perfekt für genussvolle Momente in deiner Küche!

Fruchtige Nusssterne sind der perfekte Genuss für die Winterzeit. Mit ihrem feinen Haselnuss-Teig und der fruchtigen Johannisbeerfüllung zauberst du knusprige Leckerbissen, die jedem schmecken. Diese Nusssterne sind schnell gemacht, lassen sich prima vorbereiten und bringen eine süße Frische auf ...

Zutaten

2 Backbleche

Teig

250 g

Mehl

½ TL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

200 g

Butter, weich

150 g

Haselnüsse, gemahlen

Füllung

etwa 200 g

Johannisbeergelée

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Hinweis

Köstliche Weihnachtszeit 2013

Zubereitung:

60 Min

Backen:

8 Min

Vorbereiten

Backbleche mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Teig

Mehl mit Backpulver in eine Schüssel geben und die anderen Zutaten zufügen. Mit dem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.

Mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Den Teig 3 mm dick auswallen und mit gleich viele Stern-Oberteile, sowie -Unterteile ausstechen und auf den Backblechen verteilen. Ca. 8 Minuten backen (bei Umluft können beide Bleche gleichzeitig gebacken werden).

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 8 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Füllung

Den Gelee glatt rühren. Die Unterhälften mit Gelee bestreichen, Oberhälften darauf legen und leicht andrücken.