Goldbraune, sternförmige Kekse mit nussiger Textur und glänzender roter Marmelade, in einer weißen Tasse vor warmem, rotem Hintergrund

Fruchtige Nusssterne

etwa 60 Stücke

Etwas Übung erforderlich

60 Min.

Entdecke das fruchtige Nusssterne Rezept – einfach zu backen und perfekt für genussvolle Momente in deiner Küche!

Fruchtige Nusssterne sind der perfekte Genuss für die Winterzeit. Mit ihrem feinen Haselnuss-Teig und der fruchtigen Johannisbeerfüllung zauberst du knusprige Leckerbissen, die jedem schmecken. Diese Nusssterne sind schnell gemacht, lassen sich prima vorbereiten und bringen eine süße Frische auf ...

Zutaten

2 Backbleche

Teig

250 g

Mehl

½ TL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

200 g

Butter, weich

150 g

Haselnüsse, gemahlen

Füllung

etwa 200 g

Johannisbeergelée

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Hinweis

Köstliche Weihnachtszeit 2013

Zubereitung:

60 Min

Backen:

8 Min

Vorbereiten

Backbleche mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Teig

Mehl mit Backpulver in eine Schüssel geben und die anderen Zutaten zufügen. Mit dem Mixer (Knethaken) zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem Teig verarbeiten.

Mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Den Teig 3 mm dick auswallen und mit gleich viele Stern-Oberteile, sowie -Unterteile ausstechen und auf den Backblechen verteilen. Ca. 8 Minuten backen (bei Umluft können beide Bleche gleichzeitig gebacken werden).

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 8 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Füllung

Den Gelee glatt rühren. Die Unterhälften mit Gelee bestreichen, Oberhälften darauf legen und leicht andrücken.