
Haselnussmakronen
etwa 70 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Einfache und luftige Guetzli aus Haselnüssen und Eiweiss - glutenfrei und ohne Mehl.
Zutaten
Zubereitung
Makronenmasse
4
Eiweiss
200 g
Zucker
1 Msp.
Zimt, gemahlen
4 Tropfen
200 g
Haselnüsse gehobelt
150 g
Haselnüsse, gemahlen
Produkte ansehen
Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
20 Min
Backen:
20 Min
1
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: etwa 130 °C
Heissluft: etwa 110 °C
2
Makronenmasse
Eiweiss in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe sehr steif schlagen. Nach und nach Zucker, Zimt und Bitter-Mandel Aroma unterschlagen. Nüsse auf den Eischnee geben und vorsichtig unterheben (nicht rühren!). Von dem Teig mit Hilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das Backblech setzen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 20 Min. backen.
Backzeit: etwa 20 Minuten
Einschub: in der Mitte des Backofens
Haselnussmakronen mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.
Rezept Tipps
Makronen nicht zu stark backen. Sie sollten sich gerade vom Blech lösen lassen, da sie sehr stark nachtrocknen.
Hinweis
Tipp: Makronen nicht zu stark backen. Sie sollten sich gerade vom Blech lösen lassen, da sie sehr stark nachtrocknen.
Weitere Informationen
Erfahre mehr über das Produkt
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
BITTE BEWERTE DIESES REZEPT
Wie hat dir dieses Rezept gefallen?
Ähnliche Rezeptideen
Ähnliche Rezeptideen
Apfelstrudel mit Vanillesauce![]()

80 MinGelingt leicht
Apfelstrudel mit Vanillesauce
80 MinGelingt leicht
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Schneemann Guetzli![]()

75 MinGelingt leicht
Schneemann Guetzli
75 MinGelingt leicht
Schneemann Guetzli
Eierlikör-Gugelhupf![]()

70 MinGelingt leicht
Eierlikör-Gugelhupf
70 MinGelingt leicht
Eierlikör-Gugelhupf
Apfelschnecken![]()

60 MinGelingt leicht
Apfelschnecken
60 MinGelingt leicht
Apfelschnecken
Haselnussbrot![]()

135 MinGelingt leicht
Haselnussbrot
135 MinGelingt leicht
Haselnussbrot
Hefebrot mit Trockenhefe![]()

90 MinGelingt leicht
Hefebrot mit Trockenhefe
90 MinGelingt leicht
Hefebrot mit Trockenhefe
Zweifarbige Guetzli![]()

40 MinGelingt leicht
Zweifarbige Guetzli
40 MinGelingt leicht
Zweifarbige Guetzli