Hefewaffeln

etwa 10 - 12 Stücke

Gelingt leicht

105 Min

Hefewaffeln Rezept: Genieße den fluffigen Teig, der mit Liebe und Hefe ruht. Backe goldbraune Waffeln, perfekt für gemütliche Momente!

Hefewaffeln begeistern mit ihrem luftig-weichen Teig und dem herrlich warmen Duft, der das Zuhause erfüllt. Diese Hefewaffeln brauchen zwar etwas Zeit zum Gehen, doch das Warten lohnt sich! Genieße zarte Waffeln, die mit Puderzucker verfeinert einfach unwiderstehlich sind. Ob zum Frühstück oder a...

Zutaten

Teig

Eier

1 Prise

Salz

70 g

Zucker

2 EL

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

200 g

Rahm

1 ¼ dl

Milch, lauwarm

60 g

Butter, weich

350 g

Weissmehl

1 Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

Für das Waffeleisen

etwas

Butter

Zum Bestreuen

etwas

Puderzucker

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Trockenhefe

Hinweis

Dieses Rezept wurde von Frau Anna Meister eingesandt.

Zubereitung:

Gesamt:

105 Min

Zubereitung:

60 Min

Ruhen:

45 Min

Vorbereiten

Waffeleisen bereitstellen.

Teig

Die Eier mit Salz, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen. Den Rahm leicht schlagen und zu der Eiermasse geben. Milch und Butter hinzufügen. Das Mehl sieben, mit der Hefe gut vermischen und zur Masse geben. Alle Zutaten gut verrühren und zu einem dickflüssigen Teig rühren. Den Teig zugedeckt ca. 45 Minuten ruhen lassen.

Für das Waffeleisen

Das Waffeleisen erhitzen und fetten. Mit dem Esslöffel etwas Teig darin geben und verstreichen. Das Eisen schliessen und die Waffeln nach und nach jeweils ca. 3 Minuten backen, bis sie goldlbraun sind.

Die Waffeln auf einem Gitter etwas abkühlen lassen und anschliessend mit einem scharfen Messer in Herzen teilen. Überstehende Kanten abschneiden.

Zum Bestreuen

Die Waffelherzen mit Puderzucker bestreuen.