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Backen
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Marzipan-Guetzli

etwa 50 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Kleine süsse Leckereien – auch als kleines Geschenk gut geeignet.
Zutaten
Zubereitung
Teig
75 g
Zartbitterschokolade
100 g
Dr. Oetker Marzipan
25 g
Puderzucker
1 Beutel
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Garnitur
1 Beutel
Dr. Oetker Kuchenglasur weiss
einige
Pistazienkerne
einige
Haselnüsse

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Dr. Oetker Marzipan
Dr. Oetker Marzipan
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Dr. Oetker Kuchenglasur weiss
Dr. Oetker Kuchenglasur weiss
Hinweis
hint
Rezept Nr. 2264
Zubereitung:
40 Min
1
Teig

Die Zartbitterschokolade grob zerkleinern und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen.


Marzipan, Puderzucker, Finesse und die geschmolzene Schokolade in eine Schüssel geben und mit dem Mixer (Knethaken) zunächst auf niedriger, dann auf mittlerer Stufe verrühren. Die Masse in einen aufgeschnittenen Gefrierbeutel legen und ca. 3 mm dick ausrollen. Die obere Folienschicht abziehen. Das Marzipan mit verschiedenen Förmchen ausstechen.

2
Garnitur

Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Marzipan-Guetzli nach Belieben mit weisser Kuchenglasur, Pistazien und Haselnüssen verzieren.

Rezept Tipps
Gut gekühlt und verpackt sind die Guetzli etwa 3 Wochen lagerfähig.
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