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Oster Whoopie Pies

etwa 12 Stücke
Etwas Übung erforderlich
70 Min
Oster Whoopie Pies mit wunderbar cremiger Caramel Füllung sind ganz einfach gebacken und passen perfekt zum Osterfest!
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Zutaten

Teig
125 gButter oder Margarine, weich
125 gPuderzucker
1 BeutelDr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
3Eier
30 gKakaopulver
180 gMehl
2 TLDr. Oetker Backpulver
Füllung
200 gDoppelrahm-Frischkäse
60 gDr. Oetker Dessert Sauce Caramel
200 mlRahm
2 BeutelDr. Oetker Rahmhalter
Dekoration
1 Pck.Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Pastel
einigeDr. Oetker Easter Sugar Decorations

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Picture - Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel
Picture - Dr. Oetker Rahmhalter
Picture - Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Pastel
Picture - Dr. Oetker Easter Sugar Decorations
1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

2

Teig

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Bourbon Vanille Zucker hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

3

Den Teig in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und eine etwa 1 cm breite Ecke abschneiden. Insgesamt etwa 24 ovale Eier (6-8 cm)  aufspritzen, dabei genug Abstand halten, da das Gebäck etwas auseinanderlaufen kann. Anschliessend backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 10 Min.


Whoopie Pies mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

4

Füllung

Frischkäse mit Sauce Caramel in einem Rührbecher mit dem Mixer (Rührstäbe) verrühren. Rahm und Rahmhalter dazugeben und steif schlagen. Die Crème in einen Einwegspritzbeutel oder Gefrierbeutel füllen und eine etwa 1 cm breite Ecke abschneiden. Die Hälfte der Gebäcke umdrehen und die Crème gleichmässig auf die Unterseiten spritzen. Die übrigen Gebäcke als Deckel darauf setzen.

5

Dekoration

Die Whoopie Pies mit der Zuckerschrift und Dekor beliebig verzieren.