Schneesterne

etwa 60 Stücke

Etwas Übung erforderlich

60 Min.

Backe köstliche Schneesterne mit diesem einfachen Rezept und zaubere dir stimmungsvolle Guetzli für die Adventszeit – ganz ohne Stress.

Schneesterne sind der perfekte Genuss für die Adventszeit und einfach zum Nachbacken. Mit Honig, Zimt und Gewürznelken verfeinerst du deinen Keksteig, der über Nacht im Kühlschrank ruht. Die Schneesterne werden knusprig gebacken und anschließend mit Zuckerguss und Streudekor liebevoll verziert. S...

Zutaten

Backblech

Teig

200 g

Honig

100 g

Butter

100 g

Zucker

400 g

Mehl

2 TL

Dr. Oetker Backpulver

1 TL

Zimt

½ TL

Gewürznelken, gemahlen

1 Msp.

Muskatnuss, gemahlen

1 Prise

Salz

10 g

Kakaopulver

Garnitur

400 g

Puderzucker

4 EL

Wasser

etwas

Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix

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Dr. Oetker Backpulver

Hinweis

Rezept Nr. 2267

Zubereitung:

60 Min

Backen:

8 Min

Vorbereiten

Den Teig am Vorabend zubereiten. Backbleche mit Backpapier belegen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Teig

Für den Teig Honig, Butter und Zucker in einer Pfanne unter Rühren erwärmen (nicht kochen), bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Masse erkalten lassen. In einer Schüssel das Mehl mit den übrigen Zutaten ohne Ei durchsieben und mischen. Das Ei unter die Honigmasse rühren. Die Mehlmischung nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig kneten. Über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig zwischen Frischhaltefolien 5 mm dick auswallen. Schneesterne ausstechen und auf die vorbereiteten Bleche legen. Auf der mittleren Rille ca. 8 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 8 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Garnitur

Zum Verzieren Puderzucker sieben und mit Wasser zu einer dickflüssigen, spritzfähigen Masse verrühren und die erkalteten Schneesterne bestreichen. Den restlichen Guss in einen Spritzsack mit feiner Tülle geben und damit verzieren. Mit Perlen dekorieren.