Gousse de vanille gourmet Dr. Oetker
Quantité de remplissage: 6 gram
Sublime tes desserts, crèmes, glaces et pâtisseries grâce à l’arôme doux, fruité et floral des gousses de vanille gourmet Dr. Oetker.
Préparation
Fendre la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur, gratter la pulpe et les graines, puis les incorporer à la crème, à la pâte ou au liquide. Pour obtenir un arôme plus intense, porter à ébullition un liquide et la gousse fendue en deux avec sa pulpe et ses graines, puis laisser infuser env. 15 minutes. Pour que les graines ne soient pas visibles, utiliser la gousse entière sans la fendre et laisser infuser env. 20 minutes. Dosage: Une gousse de vanille permet d’aromatiser 5 dl de liquide ou une pâte contenant 500 g de farine.
Informations complémentaires
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