Mini Cinnamon Rolls

Il te faut encore: 100 ml d'eau tiède, 75 g de beurre ramolli, environ 1 cuillère à soupe d'eau ou de lait. 1. Préparation : Couvrir la plaque d’une feuille de papier cuisson. Préchauffer le four. Four à chaleur traditionnelle: env. 200 °C. Four à chaleur tournante: env. 180 °C. 2. Préparation de la pâte et de la garniture: Verser le mélange pour la pâte dans une terrine. Ajouter l’eau tiède et 50 g de beurre. À l’aide d’un batteur électrique (crochets pétrisseurs), pétrir la pâte brièvement à vitesse minimale puis à vitesse maximale pendant env. 5 minutes jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un rectangle (env. 25 × 30 cm). Faire fondre le reste du beurre. Ajouter le mélange avec la cannelle et mélanger. 3. Garniture des roulés à la cannelle: Badigeonner le bord d’un côté long avec un peu d’eau. Étaler la garniture sur la pâte à l’aide d’un couteau ou d’une spatule. Enrouler les pâtes à partir du côté long opposé. Couper les roués en deux. Couper chaque moitié en deux et découper dans chaque quartier environ 4 tranches d’épaisseur égale. Placer les tranches sur la plaque de cuisson, côté coupé vers le haut. Aplatir légèrement les roulés et les faire cuire. Cuisson: à mi-hauteur, temps de cuisson: 12 à 14 min. Sortir les roulés de cannelle sur une grille avec le papier cuisson. Mélanger le glaçage dans un petit bol avec de l’eau ou du lait pour obtenir un glaçage épais et en badigeonner immédiatement les roulés à la cannelle.