Confiture d’un rouge profond dans un bocal en verre avec couvercle à carreaux rouges, entourée de baies fraîches sur un fond rose lumineux

Confiture de fraises rouge vif

Name: Confiture de fraises rouge vif
Prep time: 20 min
Yield: environ 5 pots de 2 dl

environ 5 pots de 2 dl

Facile

20 Minutes

Délicieuse confiture de fraises au jus de cassis avec une légère note d’orange.

Ingrédients

Zutaten

900 g

de fraises (parées et pesées)

1 dl

de jus de cassis

1 sachet

de Finesse Zeste d'orange râpé Dr. Oetker

500 g

sucre

1 sachet

de Gelfix 2:1 Dr. Oetker

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de Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Préparation:

Préparation :

20 min

Préparer

Parer les fraises, les rincer, égoutter, équeuter, émincer et en peser 900 g.

Mettre dans une grande casserole les fraises émincées, le jus de cassis et l'arôme Finesse. Mélanger le sucre avec le Gelfix Extra et incorporer le tout aux fruits.

Porter à ébullition à feu vif en remuant, et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Retirer la casserole du feu.

Ecumer si nécessaire et remplir immédiatement à ras bord les pots préparés. Fermer les pots avec les couvercles à vis et les retourner pendant env. 5 minutes sur le couvercle.

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de Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Conseils

: Confiture de fraises florale: (env. 7 pots de 2 dl) Emincer 1 kg de fraises (parées et pesées). Les mélanger dans une casserole avec 1 paquet de sucre gélifiant pour confiture de fraises Dr. Oetker. Porter à ébullition en remuant et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Incorporer 1 dl de sirop de fleurs de sureau. Ecumer si nécessaire et remplir immédiatement les pots préparés.

: Conservation: env. 1 an dans un endroit sombre et frais

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