Dessert aux fraises en verrine
Ingrédients
Préparation:
6 verres de 3 dl chacun
Mettre les meringues dans un sac de congélation, bien le fermer et les écraser légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Laver et équeuter les fraises, puis les couper en petits morceaux.
Mettre la moitié des fraises dans un bol. Ajouter le sucre et la pâte de vanille, puis réduire en purée. Incorporer les morceaux de fraises restants. Battre la crème en chantilly à l'aide d'un mixeur, puis y incorporer le yaourt et la Finesse.
Disposer le dessert en couches dans les verres : commencer par verser la crème à l'aide d'une cuillère à soupe. Recouvrir ensuite généreusement de coulis de fraises et terminer en décorant avec des morceaux de meringue.
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