
Couvrir une plaque de papier cuisson. Préchauffer le four.
Four traditionnel: environ 150 °C
Four à chaleur tournante: environ 130 °C
Mettre les œufs, le sucre, le sucre vanillé et la cannelle dans un saladier et battre au mixeur (fouets) à vitesse maximale pendant 3 minutes. Ajouter les noisettes et la farine au mélange à base d'œufs et mélanger brièvement. Verser la pâte dans une poche à douille (Ø 10 mm), former de petites portions sur la plaque de cuisson, ajouter une noisette et enfourner.
Position de la grille: mi-hauteur
Temps de cuisson: environ 20 Minutes
Déposer les macarons aux noisettes avec le papier cuisson sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir.
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