Meringues de Fribourg

15 - 20 pièces

Facile

130

Découvre cette recette facile de Meringues de Fribourg et régale-toi avec leur douceur. Prêt à cuisiner ces délicieuses douceurs?

Les Meringues de Fribourg sont une spécialité légère et croustillante, idéale pour accompagner une crème fouettée bien fraîche. Faciles à réaliser avec seulement des blancs d’œufs et du sucre, ces meringues délicates apportent une touche gourmande à tes desserts. Prépare ces Meringues de Fribourg...

Ingrédients

Pâte

blancs d’oeufs

150 g

sucre

Accompagnement

3 - 4 dl

de crème fouettée

un peu

de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker

un peu

de Magenträs (sucre aromatisé) ou de sucre à la canelle

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de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker

Préparation:

Total:

130 min

Préparation :

10 min

Au four:

120 min

Préparation

Couvrir une plaque de papier cuisson et préparer une poche à douille cannelée
(Ø 15 mm).
Préchauffer le four.

Four traditionnel: 150 °C

Four à chaleur tournante: 130 °C

Pâte

Monter les blancs en neige avec 50 g de sucre. Ajouter lentement encore 50 g de sucre en pluie, puis incorporer délicatement les 50 g restants. Transférer la masse dans la poche à douille cannelée (env. Ø 15 mm) et former des spirales (plates).
Faire immédiatement cuire à mi-hauteur dans le four préchauffé pendant env. 120 minutes.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: 120 Minutes

Sortir du four, laisser refroidir et conserver dans un endroit sec et frais.

Servir avec de la crème fouettée, de la glace vanille et/ou des vermicelles de purée de châtaignes.