Muffins cigognes

Disposer de petits moules en papier sur une plaque à muffins (12 pièces). Ustensiles: Différents emportepièce ronds (Ø 7 cm, Ø 4 cm, Ø 3,5 cm, Ø 2 cm et Ø 1 cm) et un petit emporte-pièce en forme de goutte.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Pour la pâte: mélanger la farine et la poudre à lever. Ajouter les autres ingrédients et travailler le tout avec un batteur électrique, d’abord brièvement à vitesse minimale, puis 1 à 2 minutes à vitesse maximale, jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

A l’aide de deux cuillères à soupe, répartir la pâte dans les 12 petits moules en papier, puis enfourner à mi-hauteur du four préchauffé et faire cuire pendant env. 20 minutes.

Temps de cuisson: environ 20 Minutes

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Position de la grille: mi-hauteur

Sortir du four et laisser refroidir.

Pétrir un morceau de pâte à sucre blanche et l’abaisser sur du film alimentaire (sur 2 à 3 mm d’épaisseur). Découper 12 cercles avec l’emporte-pièce rond ou un verre (env. Ø 7 cm). Avec l’emporte-pièce de Ø 2 cm, découper 12 cercles pour les têtes et les fixer sur les grands cercles avec un peu d’écriture décorative. Découper de fines bandes pour les cous des cigognes et fixer de la même manière.

Pour les becs: colorer un peu de pâte à sucre blanche avec du colorant orange et abaisser en couche fine. Découper 6 cercles avec l’emporte-pièce Ø 4 cm et découper 2 becs dans chacun avec un couteau.

Pour les baluchons: colorer un morceau de pâte à sucre en bleu et en rose. Abaisser la pâte à sucre en couche fine en séparant les couleurs (blanche, bleue et rose). Découper 4 ovales de chaque couleur à l’aide de l’emporte-pièce Ø 3,5 cm en chevauchant les découpes pour obtenir la forme désirée. Découper une ouverture en haut avec l’emporte-pièce en forme de goutte. Utiliser les gouttes pour faire les extrémités des noeuds. Avec l’emporte-pièce Ø 1 cm, découper 12 cercles pour la boucle des noeuds. Fixer tous les éléments.

Répartir un peu d’écriture décorative sur les muffins et fixer l’ensemble du décor dessus. Dessiner un oeil sur chaque muffin avec l’écriture décorative foncée.