Vaniglia

Scoprire il mondo della vaniglia

Tra le più preziose e apprezzate al mondo, la vaniglia può ben fregiarsi del titolo di regina delle spezie. Lasciati accompagnare dal profumo e dal sapore della vaniglia in un viaggio alla scoperta della sua storia. Scopri i nostri fantastici prodotti a base di vaniglia e ricette delicate dall’inconfondibile e magnifico aroma di vaniglia.

Curiosità sulla vaniglia

Durante il nostro affascinante viaggio nell’universo della vaniglia impareremo tante cose davvero interessanti. Qui abbiamo riassunto per te le notizie e le curiosità più importanti.

Quali prodotti alla vaniglia sono disponibili?

Scopri l’ampia gamma di prodotti a base di vaniglia disponibili, dalle bacche allo zucchero vanigliato o vanillinato passando per la pasta di vaniglia e l’aroma di vaniglia, imparando a riconoscerne le differenze e trovando i tuoi preferiti.

PRODOTTO
Pasta di vaniglia
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Prodotti
Prodotti a base di vaniglia
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PRODOTTO
Estratto di vaniglia
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Prodotto
Finesse Aroma naturale di vaniglia Bourbon
Al prodotto

Come si pronuncia vaniglia?

Se dovesse venirti in mente di cercare la parola vaniglia nel dizionario, scopriresti che si pronuncia esattamente come si scrive con una «gI» udibile nel mezzo [/vaˈniʎʎa/]. La parola vaniglia deriva dal francese «vanille» e dallo spagnolo «vainilla», che letteralmente si traducono come piccolo baccello.

Il nome vaniglia Bourbon [ˈbœːɐ̯bən] proviene dall’isola di Riunione, a est del Madagascar, che fino al 1974 era chiamata Île de Bourbon e a oggi è ancora la patria delle bacche di vaniglia Bourbon.

Che sapore ha la vaniglia?

La vaniglia ha un sapore delicato e dolce. I sentori più decisi della vaniglia Bourbon vanno da note floreali a legnose e persino un po’ alcoliche. In cucina la vaniglia è molto versatile proprio grazie al suo complesso profilo aromatico. Ecco una selezione di golose ricette a base di vaniglia:

Di che colore è la vaniglia?

Le bacche e i semi della vaniglia non sono gialli come, ad esempio, il classico budino alla vaniglia, bensì neri. Macchie scure nei prodotti a base di vaniglia sono un chiaro indizio del fatto che sono stati utilizzati semi di vaniglia oppure baccelli di vaniglia macinati. Al contrario, i fiori delle piante di vaniglia sono di un bel giallo luminoso.

Perché la vaniglia è così costosa?

Con un prezzo medio di 500 franchi al chilo, la vaniglia è molto costosa. Negli ultimi anni il suo prezzo è notevolmente aumentato per vari motivi, tra cui l’incremento della domanda di vaniglia pura, dettata dalla crescente tendenza di produttori e consumatori a preferire i prodotti naturali rispetto a quelli artificiali.

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Prodotti a base di vaniglia
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Prodotto
Zucchero vanillinato
Al prodotto
Facts
Zucchero vanigliato contro zucchero vanillinato
Qual è la vera differenza?
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