Baileys®-Vanille Torte

Schokolade hacken und in einer Schüssel bereitstellen. Vanilleschoten längs aufschneiden, das Mark herauskratzen, zusammen mit Rahm und Zucker aufkochen und über die Schokolade giessen. Rühren, bis sich die Schokolade vollständig aufgelöst hat. Zudecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Den Boden einer Springform (Ø 24 cm) mit Backpapier belegen und mit Dr. Oetker Backspray einsprühen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Schokolade fein hacken und bereitstellen. Eier mit Zucker und Vanille Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver, Haselnüssen und Schokolade mischen und unterheben. In die Springform geben und in der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens während ca. 35 Minuten backen.

Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 35 Min.

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter leicht abkühlen lassen und ausformen.

Rahm mit Sauce Caramel auf niedriger Stufe 2 Minuten einköcheln und kurz abkühlen lassen. Schokolade hacken, beigeben und rühren, bis sie aufgelöst ist. Caramel-Topping auskühlen lassen.

Biskuit zweimal waagerecht durchschneiden. Rahm steif schlagen. Crème Pâtisserie mit Wasser und Baileys® aufschlagen und den Rahm unterheben. Crème auf dem Biskuitboden verteilen und mittlere Biskuitlage auflegen.

Schokoladenrahm steif schlagen und zwei Drittel auf der mittleren Biskuitlage verteilen. Biskuitdeckel auflegen und mit der restlichen Crème die Torte gleichmässig einstreichen. Auf der Oberfläche mit einem Löffelrücken Spitzen in die Crème machen. Den Rand der Torte mit Caramel Topping beträufeln. Torte bis zum Servieren kühl stellen.