Bunte Salametti-Muffins

etwa 12 Stücke

Gelingt leicht

20 Min.

Bunte Salametti-Muffins Rezept – schnell gemacht, perfekt zum Apéro, mit Mais, Salametti und Greyerzer für gemütliche Momente. Probier’s aus!

Bunte Salametti-Muffins sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Mit knackigem Mais, würziger Salametti und feinem Greyerzer Käse bringst du Abwechslung auf den Tisch. Der saftige Muffinteig mit Crème fraîche macht diese Salametti-Muffins besonders lecker und einfach zuzubereiten. Ideal als ...

Zutaten

Muffinform

Teig

250 g

Mehl

3 TL

Dr. Oetker Backpulver

125 g

Crème fraîche

Ei, verklopft

4 EL

Olivenöl

1 dl

Wasser

1 TL

Salz

160 g

Maiskörner aus der Dose

50 g

Salametti in kleinen Würfeln

1 Stk.

Frühlingszwiebel fein geschnitten

75 g

Gruyère (Greyerzer Käse) gerieben

Garnitur

50 g

Gruyère (Greyerzer Käse)

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Dr. Oetker Backpulver

Hinweis

Rezept N° 2090

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Vorbereiten

Muffinsblech mit Butter grosszügig einfetten oder mit Muffinspapierchen belegen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heissluft: etwa 200 °C

Teig

Das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel gut vermischen. Crème fraîche, Ei, Olivenöl, Wasser und Salz zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Maiskörner, Salametti, Frühlingszwiebel und Greyerzer zugeben und kurz unterrühren. Den Teig in die Vertiefungen der Muffinsblech verteilen.

Garnitur

Den Greyerzer darüber streuen.

Die Muffins in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 220 °C

Heissluft: etwa 200 °C