Herz-Torte

etwa 8 Portionen

Etwas Übung erforderlich

90 Min

Back dir die Herz-Torte mit Himbeercrème ganz einfach selbst – ein leckeres Rezept für jeden Anlass, das garantiert gut ankommt!

Die Herz-Torte begeistert mit saftigem Teig und einer fruchtigen Himbeercrème, die perfekt zu besonderen Anlässen passt. Der feine Boden wird mit einer zarten Creme geschichtet und mit frischen Beeren dekoriert – so wird die herzige Torte zum Hingucker auf jedem Fest. Ob zum Valentinstag, Muttert...

Zutaten

Teig

400 g

Mehl

100 g

Puderzucker

1 TL

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

150 g

Butter

Füllung

1 Pck.

Dr. Oetker Crème Framboise

1 ½ dl

Rahm, kalt

2 dl

Wasser

Dekoration

etwas

Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix

einige

Erdbeeren

einige

Himbeeren

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

Gesamt:

90 Min

Zubereitung:

60 Min

Backen:

10 Min

Vorbereiten

Herz (ca. 24 cm) auf Karton oder Papier aufzeichnen und zuschneiden.
Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heissluft: 180 °C

Teig

Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Butter in Würfel schneiden, beigeben und zu einem krümeligen Teig mischen. Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig auf einem Backpapier etwa 3 mm dick ausrollen. Vorlage auflegen und Herz zuschneiden. Boden mit Backpapier auf Backblech ziehen. Drei Böden herstellen und goldgelb backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 10 Min.

Füllung

Crème nach Packungsanleitung zubereiten. Crème in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (Ø 10 mm) geben. Einen Boden auf eine Kuchenform legen. Crème-Tupfen auf Boden spritzen, zweiter Boden auflegen und Vorgang zweimal wiederholen. Den Kuchen für ein paar Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Dekoration

Torte vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren, Himbeeren und etwas Streudekor nach belieben dekorieren.