Cremiges Birchermüesli in beigem Teller mit frischen Blaubeeren und roten Himbeeren garniert, daneben goldener Löffel und Schale Blaubeeren

High Protein Birchermüesli

Name: High Protein Birchermüesli
Prep time: 20 min
Yield: 4 Portionen

4 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

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Dieses High Protein Birchermüesli ist der perfekte Start in den Tag. Mit Haferflocken, Magerquark und Chiasamen liefert dir das proteinreiche Birchermüesli eine gesunde und leckere Energiequelle. Schnell zubereitet, kannst du es frisch geniessen oder für später kaltstellen. So bleibt dein Frühstü...

Zutaten

Für das Müesli

4 EL

Haferflocken

1 EL

Leinsamen

1 EL

Chia Samen

100 ml

Milch 1.5% Fett

400 g

Magerquark

2 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zitrone Saft davon

Apfel klein, geraffelt

2 EL

Mandelmus

Dekoration

2 EL

Walnüsse gehackt

1 EL

Sonnenblumenkerne

Beeren

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Zubereitung:

20 Min

Für das Müesli

Haferflocken, Leinsamen und Chiasamen in einer Schüssel mit Milch mischen und etwa 10 Minuten in einer grossen Schüssel quellen lassen.

Magerquark, Vanilleextrakt und Zitronensaft zu den gequollenen Haferflocken dazugeben und cremig rühren.

Den geriebenen Apfel und das Mandelmus zur Quarkmischung geben und unter die Mischung rühren. Blaubeeren vorsichtig unterheben.

Dekoration und Fertigstellen

Walnüsse und Sonnenblumenkerne darüber streuen.

Das Müsli in Schüsseln oder Weckgläser füllen und sofort geniessen oder für später im Kühlschrank aufbewahren.