Kokosmakronen mit Schokoglasur

etwa 90 Stücke

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Rezept süsse und mega feine Kokosmakrönli Leg jetzt los und viel Spass!

Mit unseren Kokosmakrönli, die in Schokoglasur getunkt werden, bringst du süsse Freude auf den Tisch. Das Rezept kombiniert zart-cremigen Frischkäse, Kokosraspeln und den frischen Orangenabrieb zu leckeren Kokosguetzli. Perfekt gebacken und mit dunkler Kuchenglasur verziert, sind die Kokosmakrone...

Zutaten

Backblech

Teig

Eigelb

200 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Orange (den Abrieb davon)

200 g

Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse)

300 g

Kokosraspeln

Garnitur

1 Beutel

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Hinweis

Rezept Nr. 2269

Zubereitung:

20 Min

Backen:

10 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier auslegen. Ergibt ca. 90 Stück.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Teig

Eigelb, Ei, Zucker, Vanillin-Zucker und Finesse in einer Schüssel mit dem Mixer auf höchster Stufe ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Frischkäse und Kokosraspeln unterrühren. Mithilfe von zwei Teelöffeln baumnussgrosse Häufchen formen und auf das Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Rille ca.10 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 10 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 180 °C

Heissluft: etwa 160 °C

Erkalten lassen.

Garnitur

Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Kokosguetzli vorsichtig eintauchen, abstreifen und auf einem Backpapier fest werden lassen.