Lebkuchen-Bliss-Pralinen

etwa 25 - 30 Stücke

Etwas Übung erforderlich

30 Min.

Lebkuchen-Bliss-Pralinen – gesunde Weihnachtsnascherei mit Datteln, Mandeln und aromatischem Lebkuchengewürz. Perfekt zum Verschenken oder als Mitbringsel

Diese Lebkuchen-Bliss-Pralinen sind der Inbegriff von Weihnachtsgenuss: innen vollgepackt mit natürlichen Zutaten wie Datteln, Mandeln und einem Hauch Lebkuchengewürz, aussen umhüllt von dunkler Schokolade und festlich dekoriert. Sie sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch nährstoffreich, e...

Zutaten

Praliné-Masse

Datteln (entsteint)

80 - 100 ml

Wasser

200 g

Mandeln, gemahlen

50 g

Mandelstifte

4 EL

Leinsamen geschrotet

2 EL

Erdnussmuss

1 EL

Kakaopulver

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

1 ½ EL

Lebkuchengewürz

1 Prise

Salz

Dekoration

etwa 1 - 2 Beutel

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

1 Pck.

Dr. Oetker Sugar Decorations

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Dr. Oetker Sugar Decorations

Zubereitung:

30 Min

Vorbereiten

Pralinenförmchen bereitstellen.

Praliné-Masse

Datteln mit Wasser cremig pürieren und mit den anderen Zutaten mischen. Wenn die Masse zu trocken ist, löffelweise Wasser zugeben, wenn zu weich, noch gemahlene Mandeln oder Leinsamen ergänzen.

Pralinen formen

Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Mindestens 30 Minuten kaltstellen, damit sie fest werden.

Dekoration

Die dunkle Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und in ein Schüsselchen geben. Jede Kugel in die Glasur tauchen (z.B. mit einer Gabel), abtropfen lassen und auf Backpapier setzen. Solange die Glasur noch feucht ist, mit Sugar Decorations verzieren. Vollständig trocknen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.