Aprikosen-Marzipan-Pralinen
etwa 40 Stücke
Etwas Übung erforderlich
40 Min
Feine Pralinen auch ideal zum Verschenken!
Zutaten
Zutaten
50 g
Mandeln, gehackt
200 g
Aprikosen, getrocknet
1 Pck.
25 g
Puderzucker
1 EL
Amaretto (Mandellikör)
Garnitur
1 Beutel
Zubereitung:
Gesamt:
40 Min
Zubereitung:
40 Min
1
Vorbereiten
Stellen Sie Backpapier bereit.
Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und auf einem Teller erkalten lassen.
2
Zubereiten
Aprikosen und Marzipan fein würfeln. Mit Puderzucker und Mandellikör verkneten. Etwa 40 haselnussgrosse Kugeln formen.
3
Garnitur
Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Kugeln in die Glasur tauchen und vorsichtig auf ein Backpapier legen. Bevor die Glasur trocken ist, mit den Mandeln bestreuen. Pralinen kühl lagern.
Hinweis
tip: Die Pralinen sind ca. 2 Wochen haltbar.
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