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Low Carb-Brötli
8 Stücke
Gelingt leicht
60 Min
Entdecke das einfache Low Carb-Brötli Rezept – knusprig, schnell gemacht und perfekt für bewusste Geniesser. Probiere es aus!
Probier diese Low Carb-Brötli, die schnell und einfach gelingen! Mit Haferkleie, Hanfmehl, Flohsamenschalen und Chiasamen bekommst du knusprige, gesunde Brötchen, die super zum Frühstück oder Zvieri passen. Die Low Carb-Brötli sind perfekt, wenn du auf Kohlenhydrate verzichten möchtest, aber nich...
Zutaten
Teig
170 ml
Wasser (1,7 dl)
2
Eier
2
Eiweiss
70 g
Haferkleie
50 g
Hanfmehl
20 g
Flohsamenschalen
4 TL
Chia Samen
1 TL
Salz
1 ½ TL
Zum Bestreichen und Bestreuen
etwas
Wasser
einige
Quinoa Pops
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Zubereitung:
Gesamt:
60 Min
Zubereitung:
30 Min
Backen:
20 Min
Ruhen:
10 Min
1
Teig
Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Kochlöffel zu einem weichen Teig verrühren. Den Teig ca. 10 Min. quellen lassen.
Backofen vorheizen.
Backblech mit Backpapier belegen.
Ober- und Unterhitze: 180 °C
Heissluft: 160 °C
2
Aus dem Teig mit befeuchteten Händen 8 Brötchen formen und auf das Backblech legen. Die Brötchen beliebig einschneiden, mit Wasser bestreichen und mit Quinoa bestreuen.
In der Mitte des vorgeheizten Backofens während 20 Minuten backen.
Einschub: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 20 Min.
Brötchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
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