Focaccia Garten Muffins

12 Stücke

Gelingt leicht

115 Min

Focaccia Garten Muffins Rezept: Mit knusprigem Hefeteig und frischem Gemüse-Garten ein Genuss, der bei jedem Grillabend begeistert!

Focaccia Garten Muffins sind der perfekte Snack für deine nächste Grillparty. Der luftige Hefeteig wird mit frischem Gemüse und Kräutern zu kleinen Gartenkunstwerken verziert. Diese Focaccia Muffins bringen einfache Zutaten zusammen und sind schnell im Ofen fertig. Ob mit Peperoncini, Datteltomat...

Zutaten

Teig

300 g

UrDinkelmehl hell

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

1 Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

3 EL

Olivenöl

1 ½ dl

Wasser, lauwarm (150 ml)

etwas

Mehl zum Arbeiten

etwas

Olivenöl zum Bestreichen

Dekoration

Randen

Peperoncini

Datteltomaten

rote Zwiebel

Petersilie

Schnittlauch

Thymian

etwas

Meersalz

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Dr. Oetker Trockenhefe

Zubereitung:

Gesamt:

115 Min

Zubereitung:

15 Min

Backen:

10 Min

Ruhen:

90 Min

Vorbereiten

Muffin Form mit etwas Olivenöl einfetten.

Teig

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und kurz kneten. Zugedeckt für 30 bis 60 Min. ruhen lassen.

Den Teig in 12 Stücke teilen, kurz kneten und zu Kugeln formen. In die Muffin Form geben, den Teig mit den Fingern eindrücken und mit Olivenöl bestreichen. Nochmals für 15 bis 30 Min. ruhen lassen.

Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 220 °C

Heissluft: 200 °C

Dekoration

Mit dem Gemüse und Kräutern einen kleinen Garten anlegen und bei Bedarf mit etwas Meersalz würzen. Hier sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für 10 bis 15 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 10 - 15 Min.