Französische Apfel Tarte

etwa 12 - 14 Stücke

Gelingt leicht

100 Min

Das Französische Apfel Tarte Rezept bringt dir eine fruchtige Wähe, die einfach zu backen und vielseitig geniessbar ist. Ideal zum Dessert!

Die französische Apfel Tarte begeistert mit ihrem feinen Butterkuchenteig und süssen Apfelscheiben, verfeinert mit Vanille und Mandelblättchen. Diese fruchtige Wähe ist nicht nur ein klassisches Dessert, sondern macht auch als Znacht eine tolle Figur. Mit dem aromatischen Wähenguss und der glänze...

Zutaten

Wähenblech (Ø 23 cm)

Teig

1 Pck.

Butterkuchenteig ausgewallt rund Ø 32cm

Garnitur

etwa 5 Stk.

Äpfel, z. B. Granny Smith (normal gross)

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 EL

Zitronensaft

1 Beutel

Dr. Oetker Wähenguss, süss

3 dl

Milch Raumtemperatur

2 EL

Mandelblättchen

Aprikosen-Glasur

2 EL

Aprikosenkonfitüre

1 EL

Wasser

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Wähenguss, süss

Zubereitung:

Gesamt:

100 Min

Zubereitung:

60 Min

Backen:

40 Min

Vorbereiten

Ein rundes Wähenblech (23 cm Ø) mit Dr.Oetker Backspray einsprühen.

Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heissluft: 180 °C

Garnitur

Die Äpfel schälen, rüsten und in Scheiben schneiden. Vanille Zucker und Zitronensaft mischen und über die Äpfel geben, sodass diese gut damit bedeckt sind. Ca. 10 Minuten so stehen lassen.

In der Zwischenzeit den Teig ausrollen, in die vorbereitete Form geben und etwas andrücken. Den restlichen Teig, der über den Rand hängt mit einem Messer abschneiden. Mit einer Gabel einige Male in den Teigboden stechen.

In einer grossen Schüssel den Wähenguss mit der Milch gut mischen.

Die Flüssigkeit der Äpfel mit Hilfe eines Siebs entfernen und diese dann Stück für Stück auf den Teig legen. Den vorbereiteten Wähenguss über die Äpfel giessen und die Tarte für ca. 30 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 30 Min.

Die Tarte aus dem Backofen nehmen und mit den Mandelblättern bestreuen. Nochmals 10 Minuten backen, bis die die Wähe fest ist.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 10 Min.

Die Tarte in der Form abkühlen lassen. Danach vorsichtig aus der Form nehmen und auf einem Gitter komplett abkühlen lassen.

Aprikosen-Glasur

Bei niedriger Hitze 2 EL Aprikosenkonfitüre und 1 EL Wasser gut mischen und ca. 1 Minute leicht köcheln lassen. Aprikosen-Glasur über die Tarte geben.