Mokkacrème mit Mascarpone

etwa 4 Portionen

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das unkomplizierte Mokkacrème mit Mascarpone Rezept – cremig, mit Kaffeenote, ideal für gemütliche Kaffeepausen zuhause!

Die Mokkacrème mit Mascarpone kombiniert cremigen Vanillepudding mit intensivem Espresso-Geschmack zu einem unwiderstehlichen Dessert. Mit einer feinen Kaffee-Note und zarten Löffelbiskuits ist die Mokkacreme das perfekte Dessert für Kaffeeliebhaber, die etwas Besonderes suchen. Du kannst das Rez...

Zutaten

Pudding

1 Beutel

Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

5 dl

Milch

Eigelb

250 g

Mascarpone

4 EL

Mokkalikör oder starker, gesüsster Espresso

125 g

Löffelbiskuits

1 ¼ dl

Espresso, stark

Garnitur

1 TL

Kakaopulver

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Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille

Hinweis

Rezept N° 191

Zubereitung:

40 Min

Pudding

Puddingpulver mit einem 1/2 dl Milch und Eigelb zusammen anrühren. Restliche Milch zum Kochen bringen. Das angerührte Pulver dazu geben und nochmals unter ständigem Rühren aufkochen lassen.

Den Pudding unter gelegentlichem Umrühren erkalten lassen (ca. 1 Stunde).

Mascarpone und Mokkalikör oder starken, gesüssten Espresso unter den erkalteten, noch geschmeidigen Pudding rühren. Knapp die Hälfte der Masse in eine flache Schale geben. Löffelbiskuits darauf verteilen und starken Espresso darüber träufeln. Restliche Crème mit einem grossen Löffel als Nocken darauf verteilen.

Mindestens 2 Stunden kalt stellen.

Garnitur

Mit Kakaopulver garnieren.