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Panna Cotta
etwa 4 Portionen
Aufwändig
20 Min.
Entdecke dieses klassische Panna Cotta Rezept und geniesse die süsse italienische Verführung. Perfekt zum Nachmachen und Geniessen!
Panna Cotta ist ein einfaches und leckeres italienisches Dessert, das mit cremigem Rahm und feiner Vanille überzeugt. Die samtige Panna Cotta wird mit einer frischen Beeren-Sauce perfekt ergänzt. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du diese cremige Panna Cotta zu Hause zubereiten und dein...
Zutaten
Zutaten
6 dl
Rahm
1 Prise
Salz
40 g
Zucker
4 Blätter
Hinweis
Brunch Broschüre 2014
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereiten
Vanilleschote längs aufschlitzen. Das Mark mit einem Messerrücken herauskratzen. Vanillemark, -schote, Rahm und Zitrone, Salz und Zucker in einer Pfanne zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10–15 Minuten ohne Deckel leicht kochen lassen, gelegentlich umrühren. Die Flüssigkeit absieben und die Zitronenschale entfernen. Dr. Oetker Blattgelatine gemäss Angaben auf dem Beutel einweichen. Gelatine abtropfen lassen und in heissem Rahm auflösen. Den Rahm in vier kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen giessen und mind. 3 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
2
Sauce
Für die Sauce Beeren waschen, abtropfen lassen, pürieren und mit Bourbon Vanille-Zucker abschmecken.
Hinweis
tIPP: Die Panna Cotta mit einem Messer vom Förmchenrand lösen, kurz in sehr heisses Wasser stellen, auf Dessertteller stürzen und mit der Sauce umgiessen.
Tipp: Für die Sauce können auch andere Früchte verwendet werden, z. B. Erdbeeren.
Tipp: Damit es schneller geht, Dr. Oetker Panna Cotta verwenden.
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