Vanille Cupcakes mit drei Toppings

12 Stücke

Gelingt leicht

35 Min

Entdecke das Vanille Cupcakes mit drei Toppings Rezept – einfach backen und mit Vanille, Himbeer und Schoggi verzaubern!

Geniesse Vanille Cupcakes mit drei Toppings – ein vielseitiger Klassiker, der mit Vanille-, Himbeer- und Schoggi-Creme verführt. Der fluffige Vanilleteig kombiniert köstlich mit verschiedenen Toppings und macht das Backen zum Vergnügen. Ob für Gäste oder den süssen Alltag – Vanille Cupcakes mit d...

Zutaten

Teig

60 g

Butter, weich

150 g

Zucker

2 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

180 g

Mehl

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

1 ½ dl

Milch (150 ml)

Vanille-Topping

250 g

Butter, weich

500 g

Puderzucker

1 EL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

300 g

Frischkäse

Himbeer-Topping

50 g

Himbeeren

1 Beutel

Dr. Oetker Rahmhalter

Schoggi-Topping

80 g

Zartbitterschokolade

Dekoration

etwas

Dr. Oetker Streudekor

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt

Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Rahmhalter

Hinweis

Rezept Nr. 2678

Zubereitung:

Gesamt:

35 Min

Zubereitung:

15 Min

Backen:

20 Min

Vorbereiten

Muffinform mit Dr. Oetker Muffin-Förmchen auslegen. Drei Spritzsäcke mit Sterntülle (Ø 15 mm) vorbereiten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Teig

Butter, Zucker und Vanille Extrakt schaumig rühren. Das Ei beigeben und weiterrühren, bis der Teig homogen ist. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und abwechslungsweise mit der Milch beigeben. Den Teig gleichmässig in die Muffin-Förmchen verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während 20 Minuten backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 20 Min.

Etwas abkühlen lassen, ausformen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

Vanille-Topping

Butter mit Puderzucker und Vanille Extrakt schaumig schlagen. Frischkäse beigeben und gut mischen. Gleichmässig in drei Schüsseln verteilen.

Himbeer-Topping

Himbeeren und Rahmhalter einer Schüssel mit Vanille-Topping beigeben und verrühren.

Schoggi-Topping

Schokolade in Stücken im Wasserbad schmelzen (Schokolade sollte nicht wärmer als nötig sein) und in der zweiten Schüssel mit Vanille-Topping unterheben.

Dekoration

Die Toppings jeweils mit einem Spritzsack spiralförmig auf die Cupcakes spritzen und beliebig dekorieren.