Vegane Schokokekse tiefdunkelbraun, weich und rund, bestreut mit groben Schokostückchen, auf Silbertablett mit weißem Papier serviert

Vegane Schoko Cookies

Name: Vegane Schoko Cookies
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: etwa 24 Stücke
Ingredients: 250 g Mehl; 1 TL Dr. Oetker Backpulver; 50 g Kakaopulver; 200 g Margarine; 125 g Zucker; ½ Fläschchen Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille; 1 Prise Salz; 50 g Zartbitterschokolade, gehackt

etwa 24 Stücke

Gelingt leicht

85 Min

Laktosefrei

Vegetarisch

Vegan

Vegane Schoko Cookies Rezept: Schnell gebacken und herrlich schokoladig – ideal für alle, die vegane Schoko-Cookies lieben und einfach backen wollen.

Vegane Schoko Cookies sind perfekt, wenn du Lust auf schokoladigen Genuss ohne tierische Produkte hast. Die Rezeptur sorgt für saftige, schokoladige Kekse, die wunderbar knuspern und mit gehackter Zartbitterschokolade verfeinert werden. Du bereitest die veganen Schoko Cookies schnell zu und errei...

Zutaten

Mürbeteig

250 g

Mehl

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

50 g

Kakaopulver

200 g

Margarine

125 g

Zucker

½ Fläschchen

Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille

1 Prise

Salz

Zum Bestreuen

50 g

Zartbitterschokolade, gehackt

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Aroma Butter-Vanille

Zubereitung:

Gesamt:

85 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

12 Min

Ruhen:

30 Min

Vorbereiten

Backbleche mit Backpapier auslegen.

Mürbeteig

Mehl mit Backpulver und Kakaopulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer Rolle formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kalt stellen.

Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Die Teigrolle in 24 Scheiben schneiden, rund formen und mit genügend Abstand auf die vorbereiteten Backbleche geben. Die Teigscheiben mit Schokolade bestreuen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 12 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 12 Min.

Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.