Knusper Glasur nach Packungsanleitung schmelzen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Puderzucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Danach die Knusper Glasur mit dem Grand Manier® und der Dr. Oetker Finesse geriebene Orangenschale unter die Butter geben. Nun noch die gemahlenen Haselnüsse und die Schoko Chunks beigeben und gut rühren. 

Die Masse etwa 10-20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen und dabei darauf achten, dass sie nicht zu hart wird. Sollte der Teig hingegen noch zu weich sein,  die Masse einfach nochmals für weitere 10 Minuten in den Kühlschrank geben. 

Mit zwei Teelöffeln kleine Kugel aus der Masse stechen. Diese schön rund formen und in den restlichen gemahlenen Haselnüssen wenden.