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Dessert

Gegrillte Nektarinen mit Honig-Mascarpone-Crème

8 Portionen
Gelingt leicht
15 Min
Süsse Nektarinen vom Grill mit einer feinen Honig-Mascarpone-Crème. Überzeuge dich selbst von diesem Genuss!

Zutaten

Honig-Mascarpone-Crème
250 g
Mascarpone
125 g
griechischer Joghurt, nature
1 TL
Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
50 g
Honig
50 g
Puderzucker
Zum Tunken
8
Nektarinen halbiert und entsteint
etwa 3 EL
Olivenöl
Zum Bestreuen
25 g
Pistazien, gehackt

Zubereitung:

Gesamt:
15 Min
Zubereitung:
10 Min
Backen:
5 Min
1
Honig-Mascarpone-Crème

Mascarpone mit Joghurt, Vanille Paste, Honig und Puderzucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz verrühren. Die Crème in einen Spritzbeutel geben und kalt stellen.

2
Zum Tunken

Das Olivenöl auf einen flachen Teller geben und die Schnittfläche der Nektarinen darin tunken. Die Nektarinen für ca. 5 Min. bei recht hoher Resthitze am Grill grillen. 

Backzeit: etwa 5 Min.

3
Zum Bestreuen

Die kalt gestellte Crème auf die gegrillten Nektarinen spritzen und mit Pistazien bestreut servieren.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Rezept Tipps
Das Dessert schmeckt am besten, wenn es heiss serviert wird. 
Rezept Tipps
Die Crème kann schon am Vortag vorbereitet werden.
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