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Dessert

Vegane Mousse au Chocolat

etwa 8 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Mit diesem tollen Rezept kannst du ganz einfach eine schokoladige und luftige Mousse zubereiten.

Zutaten

Mousse au Chocolat
300 g
Zartbitterschokolade
400 g
Seidentofu
6 TL
Puderzucker (etwa 30 g)
1 Beutel
Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise
Salz
150 g
Veganes Crème Fraîche

Zubereitung:

Gesamt:
20 Min
Zubereitung:
20 Min
1
Mousse au Chocolat

Schokolade hacken und im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen. Seidentofu mit den restlichen Zutaten in einem Rührbecher glatt pürieren. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Die vegane Mousse au Chocolat etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen, dann servieren.

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Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Rezept Tipps
Die vegane Mousse au Chocolat nach Belieben mit Beerenobst und Puderzucker verzieren.
Rezept Tipps
Nach Belieben die Mousse au Chocolat mit Hilfe von 2 Löffeln als Nocken formen und servieren.
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