Aprikosen-Erdbeer- Konfitüre mit Weisswein nach italienischer Art

etwa 5 Gläser à 2 dl

Etwas Übung erforderlich

20 Min

Zutaten

Weck-Gläser

Zutaten

350 g

Aprikosen , in feinen Schnitzen

350 g

Erdbeeren , geviertelt

2 dl

Weisswein

350 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1

1 dl

Grappa

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Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1

Hinweis

Broschüre "Ganz Europa zum Selbermachen" 2008

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Alle Zutaten miteinander in einer Pfanne gut vermischen und aufkochen. 3–5 Min. sprudelnd kochen. Abschäumen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Gut verschliessen, umdrehen und auf dem Deckel ca. 5 Min. stehen lassen. Gläser während des Erkaltens öfters umdrehen, damit sich die Aprikosenstückchen besser verteilen.