Babyparty-Cupcakes

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Süsse Cupcakes mit Mini-Smarties® und niedlichen Baby-Motiven dekoriert für deine Babyparty.

9 Stücke

etwas Übung erforderlich 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Babyparty-Cupcakes

Muffinblech (12er):

9 Stk. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

175 g Mehl
2 TL Dr. Oetker Backpulver
50 g Mandeln, gemahlen
125 g brauner Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
125 g Butter oder Margarine, weich
2 Eier
3 EL Milch
50 g Mini-Smarties®

Topping:

150 g Butter, weich
75 g Puderzucker
½ Fläschchen Dr. Oetker Aroma Zitrone

Dekoration:

1 Pck. Dr. Oetker Dekor Fondant weiss
1 Pck. Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)
etwas Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour
einige Dr. Oetker Marzipan Rüebli
einige Mini-Smarties®

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffin-Förmchen ins Muffinblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) zunächst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig mit Hilfe von 2 Esslöffeln gleichmässig in die Förmchen verteilen.

In der unteren Hälfte des vorgeheizten Backofens für ca. 28 Min. backen.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 28 Minuten

Muffins aus der Form lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

3

Topping

Butter in einem Rührbecher mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Puderzucker und Aroma unterrühren. Die Muffins gleichmässig damit bestreichen.

4

Dekoration

Nach Belieben verschiedene Dekorationen vorbereiten.

Kleine Schühchen

Für ein Schuhpärchen rechnet man etwa 45 g Fondant weiss. Einen kleinen Teil für die Schnürsenkel abnehmen, beliebig einfärben und Schnürsenkel formen. Übrigen Fondant dritteln. Ein Drittel zu einem Rechteck etwa 11 x 2 cm ausrollen und halbieren (5,5 x 2 cm). Die beiden Fondantstücke zu etwa 3 cm langen Ovalen formen. Um je ein Oval ein Rechteck legen und etwas andrücken. Die Schnürsenkel anlegen.

Storch

Aus ausgerolltem und beliebig eingefärbtem oder weissem Fondant runde Aufleger für die Cupcakes ausstechen und auflegen. Für Storchenköpfe Fondantkugeln fomen. Kleine Fondantstücke etwas länglich als Storchenhals formen und beides auf den Cupcake auflegen, ggf. mit etwas Zucker-Garnierschrift aufkleben. Eine weitere Fondantkugel so einschneiden, dass an einem Ende 2 Spitzen entstehen und sie an einem Ende noch zusammenhält. Ein Marzipan Rüebli an der spitzen Seite mit den beiden Fondantspitzen verschlingen und als Schnabel und Tragesack an den Storchenkopf setzen und ggf. mit Zucker-Garnierschrift ankleben und beliebig verzieren.

Luftballons

Aus ausgerolltem und beliebig eingefärbtem oder weissem Fondant runde Aufleger für die Cupcakes ausstechen und auflegen. Mini-Smarties® mit Zucker-Garnierschrift als Luftballons daraufkleben und die Schnüre aufmalen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Babyparty-Cupcakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2914 kJ
696 kcal
1357 kJ
324 kcal
Fett 35.00 g 16.28 g
Kohlenhydrate 89.81 g 41.77 g
Eiweiß 5.35 g 2.49 g
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