Banana Bread mit Schoggi und Chiasamen

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Saftiges Bananenbrot mit Schokoladenstückchen, Kokosmilch und Chiasamen von @NikaGlow

etwa 10 - 12 Stücke

etwas Übung erforderlich 60 Minuten Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Banana Bread mit Schoggi und Chiasamen

Cakeform (25 cm):

Für den Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Marmor Cake
150 g Butter
1 dl Kokosmilch
2 EL Chia Samen
2 Stk. Bananen reif
50 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Für das Topping:

1 EL Kokosflocken oder Kokoschips
1 EL Chia Samen
1 Stk. Bananen reif

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Cakeform (25 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen oder gut mit Butter einfetten und bemehlen. Backofen vorheizen

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Masse

Marmor Cake nach Verpackungsangaben, aber ohne Kakaopulver zubereiten, anstelle der Milch Kokosmilch einsetzen. 2 EL Chiasamen und Bananen beigeben, nochmals kurz mit dem Handrührgerät mischen, sodass noch kleinere Bananenstücke erhalten bleiben. Raspelschokolade unterheben. Die Masse in die vorbereitete Cakesform füllen, mit längs halbierter Banane, Chiasamen und Kokosflocken und / oder Chips bestreuen und nach Verpackungsangaben backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 50 Minuten

Auf einem Gitter abkühlen lassen und geniessen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Banana Bread mit Schoggi und Chiasamen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1415 kJ
338 kcal
1168 kJ
279 kcal
Fett 16.04 g 13.26 g
Kohlenhydrate 43.55 g 35.99 g
Eiweiß 3.92 g 3.24 g
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