für das Rezept Biscotti al vino
325 g | Mehl |
125 g | Puderzucker |
1 EL | Anissamen |
1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
100 ml | Olivenöl |
100 ml | Weisswein |
½ Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
etwas | Zucker |
Alle Zutaten für den Teig miteinander vermischen und gut kneten bis eine homogene Masse entsteht.
In Frischhaltefolie einwicklen und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 170 °C
Aus dem Teig 8 Teile formen und diese wiederum in 7 Stücke teilen. Jedes dieser 7 Stücke auf eine Länge von ca.10 cm ausrollen und zu einem Ring formen.
Jeden dieser Ringe im bereitgestellten Zucker wenden und auf das Backblech legen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Biscotti im Zucker gewendet sind. Dann auf dem Rost in die obere Hälfte des Ofens schieben und während 18 - 20 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 170 °C
Backzeit: etwa 18 - 20 Minuten
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
331
kJ
79 kcal |
1658
kJ
396 kcal |
Fett | 1.84 g | 9.21 g |
Kohlenhydrate | 14.62 g | 73.08 g |
Eiweiß | 0.59 g | 2.93 g |
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