Orangen Ingwer Muffins

etwa 8 - 10 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke das einfache Orangen Ingwer Muffins Rezept für saftige Muffins mit frischem Ingwer und Orangengeschmack – perfekt zum Nachbacken!

Orangen Ingwer Muffins sind eine erfrischende Köstlichkeit, die deine Küche im Nu mit feinem Orangen- und Ingwerduft erfüllt. Mit saftiger Orange und einer feinen Schärfe vom frischen Ingwer wirst du diese Muffins lieben. Der luftige Teig ist schnell zubereitet und gelingt garantiert – perfekt, w...

Zutaten

Muffinsform (12er)

Dr. Oetker Papierbackförmchen Tulip

Für den Muffinsteig

200 g

Butter, weich

150 g

Zucker

Eier

1 Stk.

Orangen (Saft und geriebene Schale)

1 TL

Ingwer, frisch, gerieben

etwa 2 Tropfen

Dr. Oetker Aroma Bitter-Mandel

180 g

Mehl

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

Dekoration

etwas

Puderzucker

1 Stk.

Orangen

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Dr. Oetker Aroma Bitter-Mandel

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

40 Min

Backen:

15 Min

Vorbereiten

Ein Muffinsblech mit Tulip-Papierförmchen belegen. Den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heissluft: 160 °C

Muffinsteig

Die Butter mit dem Zucker schlagen. Danach ein Ei nach dem anderen unterrühren. Die Orangenschale, der Saft, den geriebenen Ingwer und das Bittermandelaroma hinzufügen. Zum Schluss Mehl und Backpulver mischen und in die Masse hineinsieben. Langsam verrühren bis ein homogener Teig entsteht.

Den Teig gleichmässig in die Papierbackförmchen füllen. Form auf dem Rost in den Backofen schieben.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 - 20 Min.

Muffins in den Papierförmchen aus der Muffinform lösen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Dekoration

Die Muffins mit etwas Puderzucker bestäuben, nach Belieben noch mit etwas Orangensaft tränken und mit kleinen Orangenstückchen dekorieren.