Blondies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Blondies
Backblech:
| Backrahmen |
Teig:
| 100 g | weisse Schokolade |
| 175 g | Butter, weich |
| 250 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Eier |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 50 g | Mandelstifte, gehackt |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen. Backrahmen (30x30 cm) bereitstellen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Zubereiten
Schokolade im Wasserbad schmelzen. Butter mit dem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Geschmolzene Schokolade dazugeben, davon einen Esslöffel für die Deko beiseitestellen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Zuletzt die Mandeln unterheben, davon einen Esslöffel für die Deko beiseitestellen.
Teig in den vorbereiteten Backrahmen verteilen, gleichmässig verstreichen und ca. 20–25 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen. Herausnehmen und erkalten lassen.
Ober-/Unterhitze etwa 170 °C
Heißluft etwa 150 °C
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 20 - 25 Minuten
Garnitur
Mandeln klein hacken und in einer Bratpfanne goldbraun rösten. Erkalten lassen. Die beiseitegestellte Schokolade erneut schmelzen und in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und beliebig Linien auf den Kuchen dressieren. Mit den Mandeln bestreuen, bevor die Schokolade fest wird. Kuchen nach Belieben in Rechtecke schneiden.
Rezept N° 2275
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Blondies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
569kJ 136kcal |
1784kJ 426kcal |
| Fett | 7g | 23g |
| Kohlenhydrate | 15g | 48g |
| Eiweiß | 2g | 6g |
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